2分快3app下载_【好大夫说】炒面怎么做 营养健康的炒面轻松做

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来源: 搜狐健康 2016-08-23 23:34:00

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  面条,一种用谷物或豆类通过研磨成粉状加水和成面团,已经 或者 压或擀制成片再切或压,或者 使用揉、拉、捏、挤等手法,制成条状或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。或者 面条的吃法都不 本来有,炒面本来其中的一种吃法了。那末炒面的做法有那先 呢?炒面为什么在么在么做呢?下面就和小编并肩去看看炒面的做法大全吧。

  做法一

  食材

  圆面条280g、猪里脊肉80g、青辣椒有一一两个 、红辣椒有一一两个 、2分快3app下载洋葱1/有一一两个 、姜末3g、蒜末3g、生粉10g、老抽5ml、生抽10ml、盐适量、油适量。

  步骤

  1.准备好主要原料。

  2.将猪里脊洗净,切丝。

  3.倒入生粉、多量盐、生抽。

  4.用铁丝子充分搅拌均匀后腌制15-20分钟。

  5.将青红辣椒和洋葱洗净,切成长短一致的细丝。并肩准备好姜末和蒜末。

  6.面条倒入沸水中煮熟后捞起。

  7.倒入凉开水盆中冷却,已经 沥干水份。

  8.炒锅置于火上,倒入适量油。

  9.五六成热时倒入腌制好的里脊肉丝滑炒。

  10.待肉丝变色后用铲子拨到锅边,利用余油煸香姜末蒜末。

  11.倒入青红椒丝、洋葱丝炒出香味。

  12.再和里脊肉丝翻炒在并肩,充分炒匀。

  13.倒入老抽,翻炒均匀。

  14.将煮好的面条倒入,翻炒均匀。

  15.最后加点盐提味儿,即可出锅。

  做法二

  食材

  炒面800g、油适量、盐适量、鸡蛋有一一两个 、火腿1根、洋葱适量、酱油适量、鸡精适量、豆瓣酱适量。

  步骤

  1.准备好所需的食材。

  2.洋葱洗干净切好备用。

  3.火腿切片备用。

  4.锅中放水,先把面条煮熟,沥干水分放凉。

  5.锅中倒油,倒入打好的鸡蛋炒散盛出。

  6.锅中留多量油,下洋葱翻炒片刻。

  7.倒入火腿,换成入一勺郫县豆瓣酱炒匀。倒入面条翻炒。

  8.放些许酱油炒匀,根据个人汤色也可适当加多量盐。

  9.再倒入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,加入鸡精即可出锅。

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